“万古冰雪之汁”煮不熟饭？  

　　作者：甘正气

　　古诗文中确实有不少瑰宝，我们在欣赏其优美的描写、体会其空灵的意境时，
也不妨用科学的精神弃其糟粕。 
　　宋代文学家范成大写了一部游记，叫《吴船录》，其中记载了他登峨眉山的
经过：“山顶有泉，煮米不成饭，但碎如砂粒。万古冰雪之汁，不能熟物，余前
知之，自山下携水一缶來，才自足也。”他认为饭煮不熟是因为山顶的雪是千百
年来从没融化过的雪，说：“万古冰雪之汁，不能熟物”，实际原因应该是海拔
高，气压低，水的沸点低，所以煮饭不熟，要知道峨眉山海拔有3000多米。后来
用山下的水把刚煮了一次的夹生饭再煮了一会儿，就像小火熬粥一样，煮的时间
长了自然能吃了，其实并不是水的问题。
　　明代作家归有光在《先妣事略》里写过他母亲听信神婆的话喝神水而变哑的
事，他母亲因为婚后不断生儿育女，实在不想再怀孕了，一个老婆婆于是给她一
杯水，其中有两个田螺，老婆婆告诉她，喝了这杯水，再也不会怀孕了，结果她
母亲喝后变成了哑巴，再也说不出话来。他写道：“孺人…数颦蹙顾诸婢曰：吾
为多子苦！老妪以杯水盛二螺进，曰：饮此，后妊不数矣。孺人举之尽，喑不能
言。”
　　读古文要细加分析、鉴别，要了解传统，也要知道科学。 “吞螺避孕”之
类的事情还是不要相信好，因为这不仅没有科学道理，还可能染上血吸虫病。